Sommersalat

Sommersalat

Sommersalat er dejlig frisk. Vi spiser det enten på ristet rugbrød eller som tilbehør til fisk. Denne variation er med krydderurter, hvilket giver salaten lidt ekstra kant.

4 personer

Du skal bruge
DRESSING
175 g røgost – gerne Thrane (mere eller mindre fed som du nu vil)
1 dl creme fraice
1-2 spsk mayonaise
lidt salt
godt med peber

½ agurk
6-8 store radisser
1 spsk hakket persille
1 spsk hakket purløg

Sådan gør du
Ingredienserne til dressingen piskes sammen. Agurken halveres på langs og kernerne skrabes ud med en teske. Den skæres i tynde stave der igen skæres i tern på 3×3 mm. Radisserne ordnes og skæres ligeledes i stænger og dernæst i tern på 3×3 mm. Agurk, radisser og hakkede krydderurter blandes i dressingen.

Spises på ristet rugbrød eller til røget fisk.


Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s