Kød og fisk

Saltimbocca a la Romana

Saltimbocca a la Romana

Kød og fisk – det fylder bare ikke sååååå meget i min verden. Ikke at jeg ikke spiser kød (og fisk) – det gør jeg stort set hver dag. Og med glæde. Men – når jeg skal planlægge en middag eller bare glæde mig til aftensmad, så er det sjældent kødet der trækker. Det er mere det vi skal have til kødet…
Ikke desto mindre, så har jeg en del opskrifter med kød og fisk – noget skal man jo spise til alle de lækre salater og andre grønne retter..

OKSEKØD
Bolognese, Lørdags-
Bøf a la Castro
Italienske kødboller i tomatsovs
Lasagne al Forno

KALVEKØD
Saltimbocca a la Romana
Vitello tunnato – kalv i tunsovs

LAM & GED
Lammekoteletter Roman style

SVINEKØD
Italienske kødboller i tomatsovs
Langtidsbraiserede svinekæber Italien style
Spizy rød ramen
Tortillas med gryde-pulled svin, syltede løg og bønnemos
Wok med svin, sukkerærter og risvin
Æbleflæsk med timian

FJERKRÆ
Asistisk nudelsuppe med kyllingekødboller
Asiatiske æggewraps med kylling, soyamandler og wasabi dresssing
Confiterede andelår
Hurtig indisk kylling
Kyllingeburger med mangochutney og ananas
Kyllingepie med champignon og franske ærter
Phad thai – thainudler med kylling
Sprøde forårsruller med kylling og hoisindip

FISK
Fiskefrikadeller thai style
Muslinger a la Lanterna
Ovnbagt torsk med pesto og ostecrumble
Pasta med flødestuvede champignon og sprød serrano skinke
Pasta med røget laks
Pasta med tunsovs
Rydahls orientalske laksesalat
Torsk i ovn med gul thaikarry og spinat

ANDET
Grillspyd med chorizo og tomater
Vietnamesiske forårsruller
Pizza
Quiche Lorraine – tærte med bacon og emmenthaler

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s